CuisigoTartelettes aux oignons caramélisés et au chèvre
Tartelettes aux oignons caramélisés et au chèvre pour 4 personnes, en 65 min au total.
Une pâte croustillante, des oignons doucement caramélisés et une rondelle de chèvre gratinée.
- Portions
- 4
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 50 min
- Difficulté
- Facile
- Se congèle
- Non
Ingrédients
- 250 g de pâte feuilletée décongelée
- 500 g d’oignons
- 25 g de beurre
- 10 ml de vinaigre balsamique
- 120 g de bûche de chèvre, en 8 rondelles
- 5 ml de feuilles de thym
- 1 œuf battu
- Sel et poivre
Étapes
Émincer les oignons.
Cuire les oignons dans le beurre à feu moyen-doux de 25 à 30 minutes, en remuant. Ajouter un trait d’eau si nécessaire. Incorporer le vinaigre, le thym, le sel et le poivre. Laisser tiédir.
Chauffer le four à 200 °C. Abaisser la pâte et découper huit carrés.
Déposer sur une plaque avec papier parchemin. Piquer le centre, garnir d’oignons en gardant un bord libre de 1 cm et ajouter une rondelle de chèvre.
Badigeonner les bords d’œuf et cuire de 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée.
Conserver et réchauffer
- Conservation
- 2 jours au réfrigérateur. Les oignons caramélisés seuls, 5 jours.
- Réchauffage
- Au four à 180 °C (350 °F), environ 8 minutes.
Ce soir, ou un autre soir de la semaine
Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.
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