CuisigoTarte fine au jambon, pomme et cheddar
Tarte fine au jambon, pomme et cheddar pour 4 personnes, en 40 min au total.
- Portions
- 4
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 25 min
- Difficulté
- Facile
- Se congèle
- Non
Ingrédients
- 1 abaisse de pâte feuilletée réfrigérée de 250 à 300 g, déjà déroulée
- 200 g de jambon cuit émincé
- 1 pomme (180 g), en fines lamelles
- 120 g de cheddar râpé
- 80 g de ricotta
- 20 ml de moutarde de Dijon
- 30 g de roquette
Étapes
Préchauffer le four à 210 °C, chaleur conventionnelle, avec la grille au centre.
Dérouler la pâte sur la plaque en conservant son papier de cuisson si celui-ci résiste à la température indiquée. Piquer le centre à la fourchette et marquer une bordure de 1 cm sans traverser la pâte.
Étaler la ricotta et la moutarde sur le centre, puis répartir le jambon, la pomme et le cheddar en une couche mince, en laissant la bordure libre.
Cuire 22 à 25 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée et cuite dessous. Ajouter la roquette, puis couper en quatre portions.
Conserver et réchauffer
- Conservation
- Réfrigérer rapidement les restes dans des contenants peu profonds, dans les deux heures. Garder à 4 °C ou moins et consommer dans les deux jours.
- Réchauffage
- Au four à 180 °C, 8 à 10 minutes, pour que la pâte reste croustillante.
Ce soir, ou un autre soir de la semaine
Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.
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