Tarte croustillante aux carottes, chèvre et graines

Name: Tarte croustillante aux carottes, chèvre et graines
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 abaisse de pâte feuilletée réfrigérée déjà déroulée (250 à 300 g); 450 g de carottes en rubans fins; 200 g de ricotta; 120 g de fromage de chèvre frais; 20 g de graines de citrouille; 20 ml d’huile; 15 ml de miel; 5 ml de cumin; Sel; 1 ml de poivre

Tarte croustillante aux carottes, chèvre et graines pour 4 personnes, en 45 min au total.

Portions: 4
Préparation: 15 min
Cuisson: 30 min
Difficulté: Facile
Se congèle: Non

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Ingrédients

1 abaisse de pâte feuilletée réfrigérée déjà déroulée (250 à 300 g)
450 g de carottes en rubans fins
200 g de ricotta
120 g de fromage de chèvre frais
20 g de graines de citrouille
20 ml d’huile
15 ml de miel
5 ml de cumin
Sel
1 ml de poivre

Étapes

Préchauffer le four à 200 °C, chaleur conventionnelle, pendant la préparation.
Dérouler la pâte sur une plaque et piquer le centre. Mélanger ricotta, sel et poivre, puis étaler en laissant 2 cm libres au bord.
Enrober les rubans de carotte d’huile, miel et cumin. Les disposer sur la ricotta, puis ajouter le chèvre émietté et les graines.
Cuire 28 à 30 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée dessous et les carottes tendres. Reposer 3 minutes.

Conserver et réchauffer

Conservation: Réfrigérer rapidement les restes dans un contenant peu profond et les consommer dans les deux jours. Réchauffer les plats cuits jusqu’à ce qu’ils soient bien chauds à cœur.
Réchauffage: Au four à 180 °C, 8 à 10 minutes, pour que la pâte reste croustillante.

Ce soir, ou un autre soir de la semaine

Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.

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