Tarte aux bleuets

Name: Tarte aux bleuets
Prep time: 30 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 25 min
Ingredients: 500 g de pâte brisée prête à étaler; 750 g de bleuets frais; 130 g de sucre; 40 g de fécule de maïs; 20 ml de jus de citron; 1 œuf battu; 15 g de farine pour abaisser

Tarte aux bleuets pour 8 personnes, en 85 min au total.

Portions: 8
Préparation: 30 min
Cuisson: 55 min
Difficulté: Moyen
Se congèle: Oui

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Ingrédients

500 g de pâte brisée prête à étaler
750 g de bleuets frais
130 g de sucre
40 g de fécule de maïs
20 ml de jus de citron
1 œuf battu
15 g de farine pour abaisser

Étapes

Préchauffez le four conventionnel à 200 °C (400 °F). Abaissez la moitié de la pâte sur le plan fariné et foncez le moule.
Mélangez sucre et fécule, puis ajoutez bleuets et citron. Versez dans la croûte.
Abaissez la pâte restante, coupez en bandes et tressez-les sur le dessus. Scellez et badigeonnez d’œuf.
Cuisez 20 min puis 35 min à 180 °C (350 °F), jusqu’à garniture qui bouillonne au centre. Placez le moule sur une plaque pour recueillir tout débordement.
Refroidissez 3 h avant de couper pour laisser épaissir le jus.

Conserver et réchauffer

Conservation: 4 jours au réfrigérateur, couverte ; 3 mois au congélateur.

Ce soir, ou un autre soir de la semaine

Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.

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