Tarte au sucre à la crème

Name: Tarte au sucre à la crème
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Cuisine: Québec
Ingredients: 250 g de pâte brisée prête à étaler; 250 g de cassonade; 30 g de farine; 250 ml de crème à 35 %; 1 œuf; 30 g de beurre fondu tiédi; 5 ml de vanille; 1 g de sel; 10 g de farine pour abaisser

Tarte au sucre à la crème pour 8 personnes, en 60 min au total.

Portions: 8
Préparation: 20 min
Cuisson: 40 min
Difficulté: Facile
Se congèle: Oui

Planifier ce repas avec Cuisigo

Ingrédients

250 g de pâte brisée prête à étaler
250 g de cassonade
30 g de farine
250 ml de crème à 35 %
1 œuf
30 g de beurre fondu tiédi
5 ml de vanille
1 g de sel
10 g de farine pour abaisser

Étapes

Préchauffez le four conventionnel à 190 °C (375 °F). Abaissez la pâte sur le plan fariné et foncez le moule.
Mélangez cassonade et 30 g de farine. Incorporez crème, œuf, beurre, vanille et sel jusqu’à homogénéité.
Versez dans la croûte et cuisez 35 à 40 min, jusqu’à bord pris et centre légèrement tremblotant, à 74 °C.
Refroidissez 1 h à température ambiante, puis réfrigérez au moins 1 h avant de couper. Une tarte encore chaude paraît plus liquide; laissez la garniture prendre avant le service.

Conserver et réchauffer

Conservation: 4 jours au réfrigérateur, couverte ; 3 mois au congélateur.

Ce soir, ou un autre soir de la semaine

Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.

Planifier ce repas avec Cuisigo