Tacos de poulet rôti à la lime

Name: Tacos de poulet rôti à la lime
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Cuisine: Mexique
Ingredients: 650 g de hauts de cuisse de poulet désossés; 12 petites tortillas de maïs; 30 ml de jus de lime; 20 ml d’huile; 5 g de paprika; 3 g de cumin; 3 g de sel; 200 g de chou rouge émincé; 1 avocat de 150 g de chair; 100 g de yogourt nature

Tacos de poulet rôti à la lime pour 4 personnes, en 45 min au total.

Portions: 4
Préparation: 20 min
Cuisson: 25 min
Difficulté: Facile
Se congèle: Non

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Ingrédients

650 g de hauts de cuisse de poulet désossés
12 petites tortillas de maïs
30 ml de jus de lime
20 ml d’huile
5 g de paprika
3 g de cumin
3 g de sel
200 g de chou rouge émincé
1 avocat de 150 g de chair
100 g de yogourt nature

Étapes

Préchauffer le four conventionnel à 220 °C (425 °F). Enrober le poulet d’huile, paprika, cumin, sel et de la moitié du jus de lime.
Cuire sur la plaque 20 à 25 minutes, jusqu’à 74 °C, puis émincer. Verser le jus de cuisson sur le poulet émincé avant de garnir.
Mélanger le chou avec le reste du jus de lime. Trancher l’avocat.
Réchauffer les tortillas 3 minutes au four, emballées dans du papier aluminium.
Garnir de poulet, chou, avocat et yogourt.

Conserver et réchauffer

Conservation: 3 jours au réfrigérateur, la garniture à part.

Ce soir, ou un autre soir de la semaine

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