CuisigoSpaghetti haïtien du déjeuner
Spaghetti haïtien du déjeuner pour 4 personnes, en 35 min au total.
Le spaghetti du matin des familles haïtiennes : sauté avec des saucisses, des poivrons, des épices et une sauce tomate au ketchup.
- Portions
- 4
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 20 min
- Difficulté
- Facile
- Se congèle
- Non
Ingrédients
- 450 g de spaghettis
- 6 saucisses fumées de type hot-dog
- 1 oignon
- 2 poivrons, un rouge et un vert
- 3 gousses d'ail
- 1 piment fort
- 45 ml d'huile végétale
- 30 ml de pâte de tomates
- 60 ml de ketchup
- 125 ml de bouillon de poulet
- 3 ml de thym séché
- 1/4 de botte de persil frais
- 10 g de sel, pour l'eau des pâtes
- 1 g de poivre noir moulu
Étapes
Coupez les saucisses en rondelles. Émincez l'oignon et les poivrons. Hachez l'ail. Épépinez et hachez finement le piment fort. Hachez le persil.
Dans une grande casserole d'eau bouillante additionnée du sel, faites cuire les spaghettis 1 minute de moins que le temps indiqué sur l'emballage, puis égouttez-les.
Pendant ce temps, dans une grande poêle, chauffez l'huile végétale à feu moyen-vif. Faites dorer les saucisses 4 minutes, ajoutez l'oignon, les poivrons, l'ail et le piment fort, et faites sauter 4 minutes.
Ajoutez la pâte de tomates, le ketchup, le bouillon de poulet, le thym et le poivre. Laissez frémir 2 minutes en remuant.
Ajoutez les spaghettis dans la poêle et mélangez 2 minutes à feu moyen, jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés de sauce.
Parsemez de persil et servez chaud.
Conserver et réchauffer
- Conservation
- 3 jours au réfrigérateur.
- Réchauffage
- À la poêle, à feu moyen, avec un peu d'eau, en remuant.
Ce soir, ou un autre soir de la semaine
Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.
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