CuisigoSouvlakis de poulet et pommes de terre citronnées
Souvlakis de poulet et pommes de terre citronnées pour 4 personnes, en 65 min au total.
- Portions
- 4
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 40 min
- Difficulté
- Facile
- Se congèle
- Non
Ingrédients
- 650 g de poulet désossé en cubes
- 800 g de pommes de terre
- 60 ml de jus de citron, divisé
- 45 ml d’huile d’olive, divisée
- 3 gousses d’ail
- 10 ml d’origan
- 4 ml de sel, divisé
- 150 g de yogourt nature
- 150 g de concombre
Étapes
Hacher l’ail. Couper les pommes de terre en quartiers. Râper le concombre et le presser.
Mariner le poulet 30 minutes au réfrigérateur avec 30 ml de citron, 20 ml d’huile, deux gousses d’ail, origan et 2 ml de sel.
Préchauffer le four à 220 °C (425 °F).
Mélanger pommes de terre, 20 ml de citron, 20 ml d’huile et reste de sel.
Rôtir 40 minutes. Répartir les pommes de terre en une couche pour qu’elles rôtissent au lieu de cuire à la vapeur.
Mélanger yogourt, concombre, dernière gousse d’ail et 10 ml de citron.
Enfiler le poulet, jeter la marinade.
Huiler la poêle avec les 5 ml restants et cuire les brochettes en deux fournées 6 à 7 minutes chacune, jusqu’à 74 °C. Servir avec pommes de terre et sauce.
Conserver et réchauffer
- Conservation
- Réfrigérer rapidement les restes dans des contenants peu profonds, dans les deux heures. Conserver à 4 °C ou moins et consommer dans les deux jours.
- Réchauffage
- Au four à 180 °C, couvert, 10 à 15 minutes, ou au micro-ondes, jusqu’à ce que ce soit bien chaud.
Ce soir, ou un autre soir de la semaine
Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.
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