CuisigoSoupe wonton au porc et aux crevettes
Soupe wonton au porc et aux crevettes pour 4 personnes, en 55 min au total.
- Portions
- 4
- Préparation
- 40 min
- Cuisson
- 15 min
- Difficulté
- Moyen
- Se congèle
- Oui
Ingrédients
- 24 pâtes à wonton
- 200 g de porc haché
- 150 g de crevettes crues décortiquées hachées
- 10 g de gingembre
- 15 ml de sauce soya pour la farce
- 5 ml d’huile de sésame grillé
- 1,2 l de bouillon de poulet
- 200 g de bok choy
- 15 ml de sauce soya pour le bouillon
- 2 oignons verts
Étapes
Râper le gingembre. Émincer le bok choy et les oignons verts.
Mélanger le porc, les crevettes, le gingembre, les 15 ml de sauce soya et l’huile de sésame.
Déposer une petite cuillerée de farce au centre de chaque pâte. Humecter les bords, replier et bien sceller en chassant l’air.
Porter le bouillon avec la sauce soya à frémissement. Ajouter les wontons et cuire doucement 7 à 9 min, jusqu’à cuisson complète de la farce.
Ajouter les bok choys émincés pendant les 3 dernières minutes. Servir avec les oignons verts.
Conserver et réchauffer
- Conservation
- 2 jours au réfrigérateur, les wontons à part du bouillon ; 3 mois au congélateur, crus, congelés à plat.
- Réchauffage
- Le bouillon à feu moyen, puis les wontons quelques minutes dedans, ou 10 minutes s’ils sont congelés crus.
Ce soir, ou un autre soir de la semaine
Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.
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