Soupe tacos au bœuf

Name: Soupe tacos au bœuf
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Cuisine: Mexique
Ingredients: 500 g de bœuf haché; 1 oignon; 1 poivron; 15 ml d’huile; 796 ml de tomates en dés; 1 litre de bouillon de bœuf peu salé; 1 conserve de haricots noirs de 540 ml, environ 350 g égouttés; 200 g de maïs; 5 g de cumin; 4 g de paprika; 3 g de sel; 90 g de croustilles de maïs; 90 g de cheddar râpé

Soupe tacos au bœuf pour 6 personnes, en 50 min au total.

Portions: 6
Préparation: 20 min
Cuisson: 30 min
Difficulté: Facile
Se congèle: Oui

Planifier ce repas avec Cuisigo

Ingrédients

500 g de bœuf haché
1 oignon
1 poivron
15 ml d’huile
796 ml de tomates en dés
1 litre de bouillon de bœuf peu salé
1 conserve de haricots noirs de 540 ml, environ 350 g égouttés
200 g de maïs
5 g de cumin
4 g de paprika
3 g de sel
90 g de croustilles de maïs
90 g de cheddar râpé

Étapes

Hacher l’oignon. Couper le poivron en dés.
Attendrir oignon et poivron dans l’huile 5 minutes. Ajouter le bœuf et cuire 8 minutes en émiettant, jusqu’à 71 °C.
Ajouter tomates, bouillon, haricots, maïs, cumin, paprika et sel.
Mijoter à découvert 15 minutes.
Servir dans six bols avec cheddar et croustilles émiettées au dernier moment.

Conserver et réchauffer

Conservation: Réfrigérer rapidement la soupe, sans les croustilles ni le cheddar. 3 jours au réfrigérateur ; 3 mois au congélateur.
Réchauffage: À feu moyen avec un peu d’eau, en remuant, jusqu’à ce que la soupe soit bien chaude.

Ce soir, ou un autre soir de la semaine

Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.

Planifier ce repas avec Cuisigo