Soupe-repas aux saucisses et au chou à la mijoteuse

Name: Soupe-repas aux saucisses et au chou à la mijoteuse
Prep time: 25 min
Cook time: 6 h 10 min
Total time: 6 h 35 min
Ingredients: 500 g de saucisses italiennes douces crues; 600 g de chou vert; 500 g de pommes de terre; 300 g de carottes; 1 oignon; 1,2 litre de bouillon de poulet peu salé; 400 ml de tomates en dés; 15 ml d’huile; 2 g de thym; 2 g de sel

Soupe-repas aux saucisses et au chou à la mijoteuse pour 6 personnes, en 395 min au total.

Portions: 6
Préparation: 25 min
Cuisson: 370 min
Difficulté: Facile
Se congèle: Oui

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Ingrédients

500 g de saucisses italiennes douces crues
600 g de chou vert
500 g de pommes de terre
300 g de carottes
1 oignon
1,2 litre de bouillon de poulet peu salé
400 ml de tomates en dés
15 ml d’huile
2 g de thym
2 g de sel

Étapes

Émincer le chou vert. Couper les pommes de terre en cubes et les carottes en rondelles. Hacher l’oignon.
Retirer les boyaux des saucisses. Faire revenir la chair dans l’huile 8 à 10 minutes en petits morceaux, jusqu’à 71 °C.
Mettre le chou, les pommes de terre, les carottes et l’oignon dans la mijoteuse, puis ajouter saucisses, bouillon, tomates, thym et sel. Émincer le chou finement pour qu’il se répartisse dans chaque cuillerée.
Couvrir et cuire 6 heures à basse température, jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres.
Remuer et répartir dans six bols.

Conserver et réchauffer

Conservation: 3 jours au réfrigérateur ; 3 mois au congélateur.
Réchauffage: À feu moyen avec un peu d’eau, en remuant, jusqu’à ce que la soupe soit bien chaude.

Ce soir, ou un autre soir de la semaine

Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.

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