Soupe-repas aux boulettes de dinde et couscous perlé

Name: Soupe-repas aux boulettes de dinde et couscous perlé
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Ingredients: 600 g de dinde hachée; 1 œuf; 50 g de chapelure; 1 oignon; 2 carottes; 150 g de couscous perlé sec; 1,8 L de bouillon de poulet; 150 g d’épinards; 15 ml d’huile; 5 ml d’origan; 4 ml de sel

Soupe-repas aux boulettes de dinde et couscous perlé pour 6 personnes, en 55 min au total.

Portions: 6
Préparation: 25 min
Cuisson: 30 min
Difficulté: Facile
Se congèle: Non

Toute la tablée

Planifier ce repas avec Cuisigo

Ingrédients

600 g de dinde hachée
1 œuf
50 g de chapelure
1 oignon
2 carottes
150 g de couscous perlé sec
1,8 L de bouillon de poulet
150 g d’épinards
15 ml d’huile
5 ml d’origan
4 ml de sel

Étapes

Avant de commencer : ne pas cuire le couscous perlé d’avance, il cuit dans la soupe à l’étape 3. Mélanger dinde, œuf, chapelure, origan et 2 ml de sel; former 24 petites boulettes. Humecter les mains facilite la formation de petites boulettes régulières.
Hacher l’oignon. Couper les carottes en dés.
Faire revenir oignon et carottes dans l’huile 6 minutes. Ajouter bouillon et reste du sel; porter à frémissement.
Ajouter boulettes et couscous, couvrir partiellement et mijoter 18 minutes jusqu’à 74 °C dans les boulettes et à tendreté du couscous.
Ajouter les épinards et cuire 3 minutes.

Conserver et réchauffer

Conservation: Réfrigérer rapidement les restes dans des contenants peu profonds, dans les deux heures. Conserver à 4 °C ou moins et consommer dans les deux jours.
Réchauffage: À feu moyen avec un peu d’eau, en remuant, jusqu’à ce que la soupe soit bien chaude.

Ce soir, ou un autre soir de la semaine

Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.

Planifier ce repas avec Cuisigo