Soupe aux boulettes de bœuf et aux légumes à la mijoteuse

Name: Soupe aux boulettes de bœuf et aux légumes à la mijoteuse
Prep time: 25 min
Cook time: 6 h 10 min
Total time: 6 h 35 min
Ingredients: 600 g de bœuf haché; 1 œuf; 40 g de chapelure; 500 g de pommes de terre en dés; 300 g de carottes en dés; 150 g de céleri en dés; 150 g d’oignon haché; 400 g de tomates concassées; 1,2 L de bouillon de bœuf; 15 ml d’huile; 4 g de sel; 2 g d’origan

Soupe aux boulettes de bœuf et aux légumes à la mijoteuse pour 6 personnes, en 395 min au total.

Portions: 6
Préparation: 25 min
Cuisson: 370 min
Difficulté: Facile
Se congèle: Oui

Planifier ce repas avec Cuisigo

Ingrédients

600 g de bœuf haché
1 œuf
40 g de chapelure
500 g de pommes de terre en dés
300 g de carottes en dés
150 g de céleri en dés
150 g d’oignon haché
400 g de tomates concassées
1,2 L de bouillon de bœuf
15 ml d’huile
4 g de sel
2 g d’origan

Étapes

Mélangez viande, œuf, chapelure et 2 g de sel; formez 24 boulettes.
Dorez-les dans l’huile en deux fournées pendant 10 min au total.
Déposez légumes, tomates, bouillon, origan et reste du sel dans la mijoteuse. Ajoutez les boulettes.
Couvrez et cuisez à faible intensité 6 h, jusqu’à légumes tendres et boulettes à au moins 71 °C.

Conserver et réchauffer

Conservation: 3 jours au réfrigérateur ; 3 mois au congélateur.
Réchauffage: À feu moyen avec un peu d’eau, en remuant, jusqu’à ce que la soupe soit bien chaude.

Ce soir, ou un autre soir de la semaine

Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.

Planifier ce repas avec Cuisigo