Soupe au poulet et nouilles à la mijoteuse

Name: Soupe au poulet et nouilles à la mijoteuse
Prep time: 20 min
Cook time: 4 h 20 min
Total time: 4 h 40 min
Ingredients: 750 g de hauts de cuisse désossés; 2 L de bouillon de poulet; 3 carottes en rondelles; 3 branches de céleri émincées; 1 oignon haché; 180 g de nouilles aux œufs sèches; 5 ml de thym; 1 feuille de laurier; 3 ml de sel; 15 ml de jus de citron

Soupe au poulet et nouilles à la mijoteuse pour 6 personnes, en 280 min au total.

Portions: 6
Préparation: 20 min
Cuisson: 260 min
Difficulté: Facile
Se congèle: Non

Planifier ce repas avec Cuisigo

Ingrédients

750 g de hauts de cuisse désossés
2 L de bouillon de poulet
3 carottes en rondelles
3 branches de céleri émincées
1 oignon haché
180 g de nouilles aux œufs sèches
5 ml de thym
1 feuille de laurier
3 ml de sel
15 ml de jus de citron

Étapes

Avant de commencer : ne pas cuire les nouilles d’avance, elles cuisent dans la mijoteuse à l’étape 3. Mettre poulet, bouillon, légumes, thym, laurier et sel dans la mijoteuse.
Couvrir et cuire 4 heures à température élevée, jusqu’à 74 °C dans le poulet.
Retirer le poulet, l’effilocher et le remettre. Ajouter les nouilles et cuire environ 20 minutes à température élevée, jusqu’à tendreté. Ajouter les nouilles au dernier moment; elles deviennent molles après plusieurs heures.
Retirer le laurier et ajouter le citron.

Conserver et réchauffer

Conservation: 3 jours au réfrigérateur, le bouillon à part des nouilles.
Réchauffage: À feu moyen avec un peu d’eau, en remuant, jusqu’à ce que la soupe soit bien chaude.

Ce soir, ou un autre soir de la semaine

Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.

Planifier ce repas avec Cuisigo