Shish taouk au four

Name: Shish taouk au four
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Cuisine: Liban
Ingredients: 700 g de poitrines de poulet crues en cubes de 3 cm; 150 g de yogourt nature; 30 ml de jus de citron; 30 ml d’huile d’olive; 4 gousses d’ail râpées; 25 g de pâte de tomates; 4 g de paprika; 3 g de cumin; 4 g de sel; 1 g de poivre

Shish taouk au four pour 4 personnes, en 40 min au total.

Portions: 4
Préparation: 20 min
Cuisson: 20 min
Difficulté: Facile
Se congèle: Non

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Ingrédients

700 g de poitrines de poulet crues en cubes de 3 cm
150 g de yogourt nature
30 ml de jus de citron
30 ml d’huile d’olive
4 gousses d’ail râpées
25 g de pâte de tomates
4 g de paprika
3 g de cumin
4 g de sel
1 g de poivre

Étapes

Mélangez yogourt, citron, huile, ail, pâte de tomates et épices. Ajoutez le poulet et marinez 1 h au réfrigérateur.
Préchauffez le four conventionnel à 220 °C (425 °F). Enfilez le poulet sur les brochettes sans le tasser.
Déposez sur une plaque avec papier cuisson et cuisez 18 à 22 min en retournant à mi-cuisson.
Vérifiez 74 °C dans les plus gros cubes de chaque brochette avant de servir.

Conserver et réchauffer

Conservation: Réfrigérer rapidement les restes dans des contenants peu profonds, dans les deux heures. Conserver à 4 °C ou moins et consommer dans les deux jours.
Réchauffage: Au four à 180 °C, couvert, 10 à 15 minutes, ou au micro-ondes, jusqu’à ce que ce soit bien chaud.

Ce soir, ou un autre soir de la semaine

Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.

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