Shakshuka aux poivrons

Name: Shakshuka aux poivrons
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 6 œufs; 1 conserve de tomates broyées de 796 ml; 2 poivrons rouges de 150 g chacun; 1 oignon de 150 g; 2 gousses d’ail; 30 ml d’huile d’olive; 3 g de cumin; 3 g de paprika; 3 g de sel; 15 g de persil haché

Shakshuka aux poivrons pour 4 personnes, en 45 min au total.

Portions: 4
Préparation: 15 min
Cuisson: 30 min
Difficulté: Facile
Se congèle: Non

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Ingrédients

6 œufs
1 conserve de tomates broyées de 796 ml
2 poivrons rouges de 150 g chacun
1 oignon de 150 g
2 gousses d’ail
30 ml d’huile d’olive
3 g de cumin
3 g de paprika
3 g de sel
15 g de persil haché

Étapes

Hachez l’oignon et l’ail. Coupez les poivrons en dés.
Faites revenir oignon et poivrons dans l’huile 8 min. Ajoutez ail, cumin et paprika 1 min.
Ajoutez les tomates et le sel; mijotez 12 min sans couvercle. Une sauce épaissie garde les œufs bien en place.
Creusez six cavités et cassez-y les œufs. Couvrez et cuisez à feu doux 8 à 10 min, jusqu’à blancs et jaunes pris, et 74 °C dans l’appareil.
Parsemez de persil et servez.

Conserver et réchauffer

Conservation: Meilleur le jour même ; 1 jour au réfrigérateur au plus.

Ce soir, ou un autre soir de la semaine

Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.

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