CuisigoSemoule de maïs et épinards aux tomates
Semoule de maïs et épinards aux tomates pour 4 personnes, en 45 min au total.
- Portions
- 4
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 30 min
- Difficulté
- Facile
- Se congèle
- Non
Ingrédients
- 250 g de semoule de maïs fine à cuisson non instantanée
- 500 g d’épinards frais
- 400 g de tomates concassées
- 150 g d’oignon
- 20 ml d’huile
- 2 gousses d’ail
- 5 g de sel, divisé
Étapes
Hachez l’oignon et l’ail.
Portez l’eau à ébullition avec 3 g de sel. Versez la semoule en pluie en fouettant. Cuisez doucement 25 à 30 minutes, en remuant souvent jusqu’à tendreté; suivez le temps du fabricant si différent.
Pendant ce temps, faites revenir l’oignon dans l’huile 5 minutes. Ajoutez ail, tomates et 2 g de sel; cuisez 10 minutes.
Ajoutez les épinards en plusieurs fois et cuisez 5 minutes. Servez à côté de la semoule épaisse, répartie en quatre portions.
Conserver et réchauffer
- Conservation
- Réfrigérer rapidement les restes dans un contenant peu profond et les consommer dans les deux jours. Réchauffer les plats cuits jusqu’à ce qu’ils soient bien chauds à cœur.
- Réchauffage
- À feu moyen-doux, couvert, avec un peu d’eau, en remuant, jusqu’à ce que le plat soit bien chaud.
Ce soir, ou un autre soir de la semaine
Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.
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