Semoule au lait, orange et pistaches

Name: Semoule au lait, orange et pistaches
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 90 g de semoule de blé fine; 700 ml de lait 2 %; 40 g de sucre; 5 ml de zeste d’orange; 5 ml d’extrait de vanille; 1 orange (150 g de chair), en segments; 30 g de pistaches non salées hachées

Semoule au lait, orange et pistaches pour 4 personnes, en 20 min au total.

Portions: 4
Préparation: 10 min
Cuisson: 10 min
Difficulté: Facile
Se congèle: Non

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Ingrédients

90 g de semoule de blé fine
700 ml de lait 2 %
40 g de sucre
5 ml de zeste d’orange
5 ml d’extrait de vanille
1 orange (150 g de chair), en segments
30 g de pistaches non salées hachées

Étapes

Utiliser une casserole à fond épais de 2 à 3 litres.
Chauffer le lait avec le sucre, le zeste et la vanille jusqu’au frémissement.
Verser la semoule en pluie en fouettant pour éviter les grumeaux. Cuire 4 à 6 minutes à feu doux en remuant sans arrêt. Utiliser de la semoule fine, et non du couscous; adapter la durée aux indications du paquet.
Retirer du feu lorsque la crème nappe la cuillère. Répartir dans quatre bols.
Laisser tiédir 10 minutes puis garnir de segments d’orange et de pistaches.

Conserver et réchauffer

Conservation: Réfrigérer les restes rapidement dans des contenants peu profonds, dans les deux heures. Conserver à 4 °C ou moins et consommer dans les deux jours.
Réchauffage: Se mange froide ; sinon à feu doux avec un peu de lait, en remuant.

Ce soir, ou un autre soir de la semaine

Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.

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