Sauté de poulet au basilic thaï

Name: Sauté de poulet au basilic thaï
Prep time: 12 min
Cook time: 10 min
Total time: 22 min
Cuisine: Thaïlande
Ingredients: 500 g de poulet haché ou en lanières; 4 gousses d’ail; 1 à 2 piments forts; 45 ml de sauce soya; 10 ml de cassonade; 250 ml de basilic frais; 1 poivron en lanières; 375 ml de riz; 30 ml d’huile

Sauté de poulet au basilic thaï pour 4 personnes, en 22 min au total.

Feu vif, quinze minutes, et l’équilibre entre le sucré, le salé et le piquant.

Portions: 4
Préparation: 12 min
Cuisson: 10 min
Difficulté: Facile
Se congèle: Non

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Ingrédients

500 g de poulet haché ou en lanières
4 gousses d’ail
1 à 2 piments forts
45 ml de sauce soya
10 ml de cassonade
250 ml de basilic frais
1 poivron en lanières
375 ml de riz
30 ml d’huile

Étapes

Cuire le riz.
Chauffer l’huile très fort dans un wok ou une grande poêle.
Saisir l’ail et le piment 20 secondes, ajouter le poulet et le défaire.
Verser la sauce soya et la cassonade, laisser laquer 2 minutes.
Couper le feu, jeter le basilic et remuer une fois.

Conserver et réchauffer

Conservation: 2 jours au réfrigérateur.

Ce soir, ou un autre soir de la semaine

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