Sauce aux canneberges et à l’orange

Name: Sauce aux canneberges et à l’orange
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Cuisine: Québec
Ingredients: 340 g de canneberges fraîches ou surgelées; 150 g de sucre; 150 ml de jus d’orange; 3 g de zeste d’orange

Sauce aux canneberges et à l’orange pour 12 personnes, en 25 min au total.

Portions: 12
Préparation: 10 min
Cuisson: 15 min
Difficulté: Facile
Se congèle: Oui

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Ingrédients

340 g de canneberges fraîches ou surgelées
150 g de sucre
150 ml de jus d’orange
3 g de zeste d’orange

Étapes

Mettre sucre, jus d’orange et eau dans la casserole. Porter à ébullition en remuant.
Ajouter canneberges et zeste. Mijoter 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que les fruits éclatent et que la sauce nappe légèrement la cuillère.
Verser dans un contenant peu profond. Laisser tiédir puis réfrigérer; la sauce épaissit en refroidissant. Cette préparation est une sauce réfrigérée, pas une conserve pour garde à température ambiante.
Servir froide ou tiède avec la dinde ou le jambon.

Conserver et réchauffer

Conservation: Une semaine au réfrigérateur, dans un contenant fermé ; 3 mois au congélateur.

Ce soir, ou un autre soir de la semaine

Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.

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