Sandwichs au steak et aux oignons

Name: Sandwichs au steak et aux oignons
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Cuisine: États-Unis
Ingredients: 600 g de surlonge de bœuf en très fines lanières; 4 pains sous-marins de 100 g; 2 oignons de 150 g; 160 g de provolone tranché; 25 ml d’huile de canola; 15 ml de sauce Worcestershire; 3 g de sel; 1 g de poivre

Sandwichs au steak et aux oignons pour 4 personnes, en 40 min au total.

Portions: 4
Préparation: 20 min
Cuisson: 20 min
Difficulté: Facile
Se congèle: Non

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Ingrédients

600 g de surlonge de bœuf en très fines lanières
4 pains sous-marins de 100 g
2 oignons de 150 g
160 g de provolone tranché
25 ml d’huile de canola
15 ml de sauce Worcestershire
3 g de sel
1 g de poivre

Étapes

Émincer les oignons.
Chauffer 10 ml d’huile. Cuire les oignons 12 minutes à feu moyen jusqu’à tendreté et coloration; réserver.
Chauffer le reste d’huile à feu vif. Saisir le bœuf en deux lots 2 à 3 minutes chacun. Saler, poivrer, ajouter Worcestershire et oignons.
Ouvrir les pains, répartir la viande et couvrir de provolone. Poser sur une plaque sous le gril du four 2 à 3 minutes, jusqu’à fromage fondu. Refermer et servir.

Conserver et réchauffer

Conservation: Meilleur le jour même ; 1 jour au réfrigérateur au plus.
Réchauffage: Au four à 180 °C, 5 à 8 minutes, pour que le pain reste croustillant.

Ce soir, ou un autre soir de la semaine

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