Sandwich pressé au porc rôti, jambon et cornichons

Name: Sandwich pressé au porc rôti, jambon et cornichons
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Ingredients: 500 g de filet de porc cru; 200 g de jambon cuit en tranches; 4 petits pains longs de 100 g; 120 g de fromage suisse en tranches; 100 g de cornichons à l’aneth tranchés; 40 ml de moutarde jaune; 15 ml d’huile de canola; 20 g de beurre mou; 2 g de cumin; 2 g de sel; 1 g de poivre

Sandwich pressé au porc rôti, jambon et cornichons pour 4 personnes, en 60 min au total.

Portions: 4
Préparation: 20 min
Cuisson: 40 min
Difficulté: Facile
Se congèle: Non

Toute la tablée

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Ingrédients

500 g de filet de porc cru
200 g de jambon cuit en tranches
4 petits pains longs de 100 g
120 g de fromage suisse en tranches
100 g de cornichons à l’aneth tranchés
40 ml de moutarde jaune
15 ml d’huile de canola
20 g de beurre mou
2 g de cumin
2 g de sel
1 g de poivre

Étapes

Préchauffer le four conventionnel à 190 °C (375 °F). Enrober le filet de cumin, sel et poivre. Saisir dans l’huile 5 min, puis cuire au four 20 à 25 min jusqu’à 71 °C (160 °F). Reposer 5 min et trancher finement.
Ouvrir les pains. Tartiner de moutarde, répartir porc, jambon, fromage et cornichons. Des pains à croûte fine se compressent mieux qu’une baguette très croustillante.
Beurrer l’extérieur des pains.
Presser à chaleur moyenne 6 à 8 min jusqu’à fromage fondu et garniture chaude. Avec des poêles, placer une poêle propre lourde dessus, retourner à mi-cuisson; faire deux fournées.
Couper chaque sandwich en diagonale et servir.

Conserver et réchauffer

Conservation: Se mange le jour même ; les restes se gardent un jour au réfrigérateur.

Ce soir, ou un autre soir de la semaine

Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.

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