Sandwich au poulet chaud et aux petits pois

Name: Sandwich au poulet chaud et aux petits pois
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Cuisine: Québec
Ingredients: 8 tranches de pain blanc; 500 g de poulet cuit effiloché; 250 g de pois verts surgelés; 35 g de beurre; 35 g de farine; 750 ml de bouillon de poulet réduit en sodium; 10 ml de sauce soya; 1 g de thym séché; 1 g de poivre

Sandwich au poulet chaud et aux petits pois pour 4 personnes, en 30 min au total.

Portions: 4
Préparation: 10 min
Cuisson: 20 min
Difficulté: Facile
Se congèle: Non

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Ingrédients

8 tranches de pain blanc
500 g de poulet cuit effiloché
250 g de pois verts surgelés
35 g de beurre
35 g de farine
750 ml de bouillon de poulet réduit en sodium
10 ml de sauce soya
1 g de thym séché
1 g de poivre

Étapes

Faites fondre le beurre; ajoutez la farine et remuez 2 min à feu moyen.
Ajoutez progressivement le bouillon en fouettant, puis soya, thym et poivre. Mijotez 7 min.
Ajoutez poulet et pois; chauffez 5 à 7 min jusqu’à 74 °C.
Posez quatre tranches de pain dans les assiettes. Garnissez de poulet en le prélevant avec une cuillère trouée, refermez avec le pain restant, puis nappez de sauce et de pois.

Conserver et réchauffer

Conservation: 2 jours au réfrigérateur, la sauce à part.
Réchauffage: À feu moyen-doux, couvert, avec un peu d’eau, en remuant, jusqu’à ce que le plat soit bien chaud.

Ce soir, ou un autre soir de la semaine

Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.

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