Salade tacos en bols croustillants au four

Name: Salade tacos en bols croustillants au four
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Cuisine: Mexique
Ingredients: 500 g de bœuf haché; 4 grandes tortillas de blé de 25 cm; 250 g de laitue; 2 tomates en dés; 1 avocat; 120 g de cheddar râpé; 150 g de yogourt nature; 30 ml de jus de lime; 5 ml de cumin; 5 ml de paprika; 25 ml d’huile; 3 ml de sel

Salade tacos en bols croustillants au four pour 4 personnes, en 45 min au total.

Portions: 4
Préparation: 25 min
Cuisson: 20 min
Difficulté: Moyen
Se congèle: Non

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Ingrédients

500 g de bœuf haché
4 grandes tortillas de blé de 25 cm
250 g de laitue
2 tomates en dés
1 avocat
120 g de cheddar râpé
150 g de yogourt nature
30 ml de jus de lime
5 ml de cumin
5 ml de paprika
25 ml d’huile
3 ml de sel

Étapes

Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Badigeonner les tortillas de 10 ml d’huile et les mouler dans les bols.
Cuire 12 à 15 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Pendant ce temps, cuire le bœuf dans le reste d’huile avec cumin, paprika et sel, environ 10 minutes, jusqu’à 71 °C.
Mélanger yogourt et lime; couper l’avocat.
Démouler les bols de tortillas, les remplir de laitue, bœuf, tomates, avocat et fromage. Napper de sauce. Laisser refroidir les bols 3 minutes pour qu’ils se raffermissent avant le démoulage.

Conserver et réchauffer

Conservation: 3 jours au réfrigérateur, la garniture à part.

Ce soir, ou un autre soir de la semaine

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