Rutabaga au paprika fumé, haricots rouges et oignons verts

Name: Rutabaga au paprika fumé, haricots rouges et oignons verts
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 700 g de rutabaga; 2 boîtes de haricots rouges (540 ml chacune), rincés et égouttés; 1 poivron rouge; 1 oignon; 250 ml de tomates broyées; 25 ml d’huile; 5 ml de paprika fumé; 2,5 ml de thym; 100 g de crème sure; 2 oignons verts; Sel; 1 ml de poivre

Rutabaga au paprika fumé, haricots rouges et oignons verts pour 4 personnes, en 40 min au total.

Portions: 4
Préparation: 15 min
Cuisson: 25 min
Difficulté: Facile
Se congèle: Non

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Ingrédients

700 g de rutabaga
2 boîtes de haricots rouges (540 ml chacune), rincés et égouttés
1 poivron rouge
1 oignon
250 ml de tomates broyées
25 ml d’huile
5 ml de paprika fumé
2,5 ml de thym
100 g de crème sure
2 oignons verts
Sel
1 ml de poivre

Étapes

Peler le rutabaga et le couper en dés de 1 cm. Hacher l’oignon. Couper le poivron rouge en dés. Émincer les oignons verts.
Cuire les dés de rutabaga dans l’eau bouillante salée 12 à 15 minutes, jusqu’à tendreté. Égoutter.
Pendant ce temps, faire revenir oignon et poivron dans l’huile 8 minutes. Ajouter tomates, paprika, thym, haricots et poivre; mijoter 5 minutes.
Incorporer le rutabaga et cuire 5 minutes de plus en remuant.
Servir avec crème sure et oignons verts.

Conserver et réchauffer

Conservation: Réfrigérer rapidement les restes dans un contenant peu profond et les consommer dans les deux jours. Réchauffer les plats cuits jusqu’à ce qu’ils soient bien chauds à cœur.
Réchauffage: À feu moyen-doux, couvert, avec un peu d’eau, en remuant, jusqu’à ce que le plat soit bien chaud.

Ce soir, ou un autre soir de la semaine

Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.

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