CuisigoRoulés froids au poulet, pomme, cheddar et moutarde
Roulés froids au poulet, pomme, cheddar et moutarde pour 4 personnes, en 20 min au total.
Un roulé au poulet, à la pomme croquante et au cheddar.
- Portions
- 4
- Préparation
- 20 min
- Difficulté
- Facile
- Se congèle
- Non
Ingrédients
- 4 grandes tortillas de blé de 25 cm, prêtes à manger
- 400 g de poulet cuit du commerce, refroidi et effiloché
- 4 grandes feuilles de laitue lavées et séchées
- 80 g de yogourt grec
- 30 ml de moutarde à l’ancienne
- 10 ml de miel
- 1 pomme en fines allumettes
- 100 g de cheddar en fines tranches
Étapes
Utiliser du poulet entièrement cuit, conservé au réfrigérateur. Retirer peau et os, puis peser 400 g de chair.
Mélanger le yogourt, la moutarde et le miel. Couper pomme et cheddar avant d’assembler les roulés.
Sécher soigneusement la laitue pour préserver les tortillas.
Répartir la sauce sur les tortillas en laissant une bordure de 2 cm. Poser la laitue, puis le poulet, la pomme et le cheddar.
Replier les côtés, rouler fermement sans déchirer et couper chaque roulé en deux. Servir immédiatement ou garder au réfrigérateur jusqu’au repas.
Servir les roulés coupés en biais, garniture visible.
Conserver et réchauffer
- Conservation
- Réfrigérer rapidement les restes dans un contenant peu profond, au plus tard 2 heures après la préparation. Consommer dans les 2 jours. Les garnitures croquantes se conservent séparément.
Ce soir, ou un autre soir de la semaine
Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.
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