CuisigoRoulés froids au poulet, pesto, tomate et mozzarella
Roulés froids au poulet, pesto, tomate et mozzarella pour 4 personnes, en 20 min au total.
Une garniture de poulet au pesto, de tomate et de mozzarella.
- Portions
- 4
- Préparation
- 20 min
- Difficulté
- Facile
- Se congèle
- Non
Ingrédients
- 4 grandes tortillas de blé de 25 cm, prêtes à manger
- 400 g de poulet cuit du commerce, refroidi et effiloché
- 4 grandes feuilles de laitue lavées et séchées
- 60 g de pesto au basilic du commerce
- 60 g de yogourt grec
- 150 g de mozzarella en fines tranches
- 150 g de tomate épépinée en dés
Étapes
Utiliser du poulet entièrement cuit, conservé au réfrigérateur. Retirer peau et os, puis peser 400 g de chair.
Mélanger pesto et yogourt. Épépiner et égoutter la tomate avant de garnir.
Sécher soigneusement la laitue pour préserver les tortillas.
Répartir la sauce sur les tortillas en laissant une bordure de 2 cm. Poser la laitue, puis le poulet, la mozzarella et la tomate.
Replier les côtés, rouler fermement sans déchirer et couper chaque roulé en deux. Servir immédiatement ou garder au réfrigérateur jusqu’au repas.
Servir les roulés coupés en deux.
Conserver et réchauffer
- Conservation
- Réfrigérer rapidement les restes dans un contenant peu profond, au plus tard 2 heures après la préparation. Consommer dans les 2 jours. Les garnitures croquantes se conservent séparément.
Ce soir, ou un autre soir de la semaine
Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.
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