CuisigoRoulés froids au poulet, concombre, feta et menthe
Roulés froids au poulet, concombre, feta et menthe pour 4 personnes, en 20 min au total.
Un roulé au poulet avec feta, concombre et sauce de yogourt.
- Portions
- 4
- Préparation
- 20 min
- Difficulté
- Facile
- Se congèle
- Non
Ingrédients
- 4 grandes tortillas de blé de 25 cm, prêtes à manger
- 400 g de poulet cuit du commerce, refroidi et effiloché
- 4 grandes feuilles de laitue lavées et séchées
- 120 g de yogourt grec
- 15 ml de jus de citron
- 1 petite gousse d’ail râpée
- 150 g de concombre en bâtonnets
- 100 g de feta émiettée
- 15 ml de menthe hachée
Étapes
Utiliser du poulet entièrement cuit, conservé au réfrigérateur. Retirer peau et os, puis peser 400 g de chair.
Mélanger le yogourt, le jus de citron et l’ail. Éponger le concombre et préparer la feta et la menthe.
Sécher soigneusement la laitue pour préserver les tortillas.
Répartir la sauce sur les tortillas en laissant une bordure de 2 cm. Poser la laitue, puis le poulet, le concombre, la feta et la menthe.
Replier les côtés, rouler fermement sans déchirer et couper chaque roulé en deux. Servir immédiatement ou garder au réfrigérateur jusqu’au repas.
Servir les roulés frais, coupés en deux.
Conserver et réchauffer
- Conservation
- Réfrigérer rapidement les restes dans un contenant peu profond, au plus tard 2 heures après la préparation. Consommer dans les 2 jours. Les garnitures croquantes se conservent séparément.
Ce soir, ou un autre soir de la semaine
Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.
Planifier ce repas avec Cuisigo