Riz frit au bœuf et brocoli

Name: Riz frit au bœuf et brocoli
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Cuisine: Chine
Ingredients: 700 g de riz déjà cuit et refroidi; 500 g de bœuf à sauter en fines lanières; 300 g de brocoli; 1 oignon; 2 gousses d’ail; 45 ml de sauce soya; 20 ml de sauce aux huîtres; 30 ml d’huile

Riz frit au bœuf et brocoli pour 4 personnes, en 35 min au total.

Portions: 4
Préparation: 20 min
Cuisson: 15 min
Difficulté: Facile
Se congèle: Non

Planifier ce repas avec Cuisigo

Ingrédients

700 g de riz déjà cuit et refroidi
500 g de bœuf à sauter en fines lanières
300 g de brocoli
1 oignon
2 gousses d’ail
45 ml de sauce soya
20 ml de sauce aux huîtres
30 ml d’huile

Étapes

Couper le brocoli en petites fleurettes. Émincer l’oignon. Hacher l’ail.
Chauffer 15 ml d’huile à feu vif, saisir le bœuf 3 à 4 minutes, jusqu’à au moins 63 °C; réserver.
Cuire oignon et brocoli dans le reste d’huile 3 minutes. Ajouter eau, couvrir 2 minutes puis découvrir.
Ajouter ail, riz, soya et sauce aux huîtres; faire sauter 4 minutes.
Remettre le bœuf et chauffer 2 minutes; le riz doit être réchauffé à 74 °C.

Conserver et réchauffer

Conservation: Réfrigérer rapidement les restes dans des contenants peu profonds, dans les deux heures. Conserver à 4 °C ou moins et consommer dans les deux jours.
Réchauffage: Au micro-ondes, couvert, avec un filet d’eau, jusqu’à ce que ce soit bien chaud.

Ce soir, ou un autre soir de la semaine

Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.

Planifier ce repas avec Cuisigo