CuisigoRiz basmati au cumin
Riz basmati au cumin pour 4 personnes, en 25 min au total.
- Portions
- 4
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 15 min
- Difficulté
- Facile
- Se congèle
- Non
Ingrédients
- 250 g de riz basmati
- 20 g de ghee
- 10 ml de graines de cumin
- 1 feuille de laurier
- 3 g de sel
Étapes
Avant de commencer : ne pas cuire le riz d’avance, il cuit dans l’eau à l’étape 3. Rincer le riz puis tremper 20 minutes. Égoutter soigneusement.
Chauffer le ghee et faire grésiller cumin et laurier 30 secondes. Ajouter le riz et remuer 1 minute.
Verser eau et sel, porter à ébullition, couvrir puis cuire à feu très doux 12 à 15 minutes.
Reposer 10 minutes hors du feu sans découvrir. Retirer le laurier et égrener.
Conserver et réchauffer
- Conservation
- 4 jours au réfrigérateur, refroidi rapidement.
- Réchauffage
- Au micro-ondes, couvert, avec un filet d’eau, jusqu’à ce qu’il soit bien chaud.
Ce soir, ou un autre soir de la semaine
Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.
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