CuisigoRaviolis vapeur au poulet et au gingembre
Raviolis vapeur au poulet et au gingembre pour 4 personnes, en 55 min au total.
- Portions
- 4
- Préparation
- 40 min
- Cuisson
- 15 min
- Difficulté
- Moyen
- Se congèle
- Oui
Ingrédients
- 28 pâtes rondes à raviolis chinois
- 400 g de poulet haché
- 150 g de chou chinois finement haché
- 15 g de gingembre râpé
- 2 oignons verts hachés
- 20 ml de sauce soya
- 10 ml d’huile de sésame grillé
- 5 g de fécule de maïs
- 2 g de sel
Étapes
Saler le chou, attendre 10 min puis presser pour retirer l’eau. Mélanger avec le poulet, le gingembre, les oignons verts, la sauce soya, l’huile et la fécule.
Répartir de petites cuillerées de farce sur les pâtes. Humecter les bords et fermer soigneusement.
Déposer dans un panier vapeur garni de papier parchemin perforé, sans les faire toucher.
Cuire à vapeur soutenue 12 à 15 min, jusqu’à cuisson complète de la farce. Servir chauds.
Conserver et réchauffer
- Conservation
- 2 jours au réfrigérateur, cuits ; 3 mois au congélateur, crus, congelés à plat avant d’être mis en sac.
- Réchauffage
- À la vapeur, environ 5 minutes ; crus et congelés, environ 15 minutes.
Ce soir, ou un autre soir de la semaine
Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.
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