CuisigoRaviolis au porc et à la ciboulette chinoise
Raviolis au porc et à la ciboulette chinoise pour 4 personnes, en 60 min au total.
- Portions
- 4
- Préparation
- 45 min
- Cuisson
- 15 min
- Difficulté
- Moyen
- Se congèle
- Oui
Ingrédients
- 32 pâtes rondes à raviolis chinois
- 400 g de porc haché
- 150 g de ciboulette chinoise hachée
- 15 g de gingembre râpé
- 25 ml de sauce soya
- 10 ml d’huile de sésame grillé
- 40 ml de vinaigre noir pour servir
Étapes
Mélanger le porc, la ciboulette, le gingembre, la sauce soya, l’huile de sésame et l’eau froide jusqu’à obtenir une farce liée.
Déposer une petite cuillerée de farce sur chaque pâte. Humecter les bords et fermer en demi-lunes, en pressant fermement.
Cuire en deux fournées dans une grande casserole d’eau frémissante pendant 7 à 9 min, jusqu’à cuisson complète de la farce.
Égoutter avec une écumoire et servir avec le vinaigre noir.
Conserver et réchauffer
- Conservation
- 2 jours au réfrigérateur, cuits ; 3 mois au congélateur, crus, congelés à plat avant d’être mis en sac.
- Réchauffage
- À l’eau frémissante, environ 2 minutes ; crus et congelés, environ 10 minutes.
Ce soir, ou un autre soir de la semaine
Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.
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