CuisigoRagoût de boulettes
Ragoût de boulettes pour 6 personnes, en 85 min au total.
Des boulettes moelleuses dans une sauce brune liée à la farine grillée.
- Portions
- 6
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 60 min
- Difficulté
- Moyen
- Se congèle
- Oui
Ingrédients
- Porc haché
- Oignon râpé
- Œuf
- Farine grillée
- Bouillon de bœuf
- Clou de girofle
- Cannelle
- Sel
Étapes
Mélanger le porc, l’oignon râpé, l’œuf, la cannelle, le clou et le sel. Façonner des boulettes de la taille d’une balle de golf.
Faire dorer les boulettes de tous les côtés dans une casserole, puis réserver.
Griller la farine à sec dans une poêle, en remuant, jusqu’à ce qu’elle prenne une couleur de noisette.
Délayer la farine grillée dans le bouillon, verser sur les boulettes et laisser mijoter à couvert quarante-cinq minutes.
Ce soir, ou un autre soir de la semaine
Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.
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