Quinoa crémeux aux pommes et à la cannelle

Name: Quinoa crémeux aux pommes et à la cannelle
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Ingredients: 160 g de quinoa rincé; 450 ml de lait 2 %; 2 pommes (300 g), en petits dés; 40 ml de sirop d’érable; 2,5 ml de cannelle; 30 g de noix de Grenoble hachées

Quinoa crémeux aux pommes et à la cannelle pour 4 personnes, en 35 min au total.

Portions: 4
Préparation: 10 min
Cuisson: 25 min
Difficulté: Facile
Se congèle: Non

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Ingrédients

160 g de quinoa rincé
450 ml de lait 2 %
2 pommes (300 g), en petits dés
40 ml de sirop d’érable
2,5 ml de cannelle
30 g de noix de Grenoble hachées

Étapes

Avant de commencer : ne pas cuire le quinoa d’avance, il cuit dans le lait à l’étape 2. Utiliser une casserole à fond épais de 2 à 3 litres.
Mettre quinoa, eau, lait, pommes et cannelle dans la casserole. Porter doucement à frémissement.
Cuire à demi-couvert 20 à 25 minutes à feu doux, en remuant régulièrement, jusqu’à ce que les grains soient tendres et montrent leur petit germe.
Ajouter le sirop d’érable et laisser reposer 5 minutes hors du feu. Détendre avec un peu d’eau si nécessaire.
Répartir dans les bols et parsemer de noix.

Conserver et réchauffer

Conservation: Réfrigérer les restes rapidement dans des contenants peu profonds, dans les deux heures. Conserver à 4 °C ou moins et consommer dans les deux jours.
Réchauffage: À feu doux avec un peu de lait, en remuant.

Ce soir, ou un autre soir de la semaine

Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.

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