Quartiers croustillants à l’origan et à la feta

Name: Quartiers croustillants à l’origan et à la feta
Prep time: 15 min
Cook time: 28 min
Total time: 43 min
Ingredients: 800 g de pommes de terre à chair jaune en quartiers de 2 cm; 25 ml d’huile; 3 ml de sel; 5 ml d’origan; 3 ml d’ail en poudre; 80 g de feta émiettée; 150 g de tomates en dés; 15 ml de jus de citron

Quartiers croustillants à l’origan et à la feta pour 4 personnes, en 43 min au total.

À la friteuse à air chaud : des quartiers de pommes de terre dorés, avec une trempette.

Portions: 4
Préparation: 15 min
Cuisson: 28 min
Difficulté: Facile
Se congèle: Non

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Ingrédients

800 g de pommes de terre à chair jaune en quartiers de 2 cm
25 ml d’huile
3 ml de sel
5 ml d’origan
3 ml d’ail en poudre
80 g de feta émiettée
150 g de tomates en dés
15 ml de jus de citron

Étapes

Tremper les quartiers dans de l’eau froide pendant 20 minutes. Égoutter puis sécher très soigneusement.
Mélanger les pommes de terre avec l’huile, le sel, l’origan et l’ail en poudre.
Préchauffer à 195 °C. Cuire de 22 à 28 minutes en une couche, en secouant le panier toutes les 8 minutes, jusqu’à tendreté et coloration. Cuire en petites fournées, sans superposer les aliments.
Garnir les quartiers de feta et de tomates. Arroser de citron au service.

Conserver et réchauffer

Conservation: 3 jours au réfrigérateur, la trempette à part.
Réchauffage: À la friteuse à air chaud à 180 °C, de 3 à 5 minutes, pour que la panure redevienne croustillante.

Ce soir, ou un autre soir de la semaine

Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.

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