Poulet effiloché aux poivrons à la mijoteuse

Name: Poulet effiloché aux poivrons à la mijoteuse
Prep time: 15 min
Cook time: 4 h 10 min
Total time: 4 h 25 min
Cuisine: Mexique
Ingredients: 900 g de hauts de cuisse désossés; 3 poivrons; 1 oignon; 400 ml de tomates broyées; 30 g de pâte de tomate; 5 g de cumin; 4 g de paprika; 3 g de sel; 30 ml de jus de lime; 12 petites tortillas de blé

Poulet effiloché aux poivrons à la mijoteuse pour 6 personnes, en 265 min au total.

Portions: 6
Préparation: 15 min
Cuisson: 250 min
Difficulté: Facile
Se congèle: Oui

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Ingrédients

900 g de hauts de cuisse désossés
3 poivrons
1 oignon
400 ml de tomates broyées
30 g de pâte de tomate
5 g de cumin
4 g de paprika
3 g de sel
30 ml de jus de lime
12 petites tortillas de blé

Étapes

Couper les poivrons en lanières. Émincer l’oignon.
Mettre oignon et poivrons dans la mijoteuse, puis le poulet.
Mélanger tomates, pâte de tomate, cumin, paprika et sel; verser sur le poulet.
Couvrir et cuire 4 heures à température élevée, jusqu’à 74 °C et jusqu’à ce que la viande s’effiloche facilement.
Effilocher dans la sauce. Ajouter la lime et réchauffer 10 minutes. Servir dans les tortillas réchauffées à la poêle sèche.

Conserver et réchauffer

Conservation: 3 jours au réfrigérateur ; 3 mois au congélateur, avec un peu de jus.
Réchauffage: À feu doux, couvert, avec un peu de jus de cuisson, jusqu’à ce que la viande soit bien chaude.

Ce soir, ou un autre soir de la semaine

Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.

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