Poulet aux pommes, chou et pommes de terre

Name: Poulet aux pommes, chou et pommes de terre
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 25 ml d’huile d’olive; 600 g de hauts de cuisse de poulet désossés, en cubes de 2 cm; 350 g de chou vert; 400 g de pommes de terre; 2 pommes (300 g); 20 ml de moutarde de Dijon; 15 ml de sirop d’érable; 5 ml de thym; 15 ml de vinaigre de cidre; 2,5 ml de sel; 1 ml de poivre

Poulet aux pommes, chou et pommes de terre pour 4 personnes, en 45 min au total.

Portions: 4
Préparation: 15 min
Cuisson: 30 min
Difficulté: Facile
Se congèle: Non

Toute la tablée

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Ingrédients

25 ml d’huile d’olive
600 g de hauts de cuisse de poulet désossés, en cubes de 2 cm
350 g de chou vert
400 g de pommes de terre
2 pommes (300 g)
20 ml de moutarde de Dijon
15 ml de sirop d’érable
5 ml de thym
15 ml de vinaigre de cidre
2,5 ml de sel
1 ml de poivre

Étapes

Préchauffer le four à 220 °C, chaleur conventionnelle, pendant la préparation. Placer la grille au centre. Préparer une grande plaque à rebord légèrement huilée ou tapissée de papier parchemin adapté.
Émincer finement le chou vert. Couper les pommes de terre en dés de 1 cm et les pommes en quartiers minces.
Mélanger pommes de terre et chou avec la moitié de l’huile.
Cuire 10 minutes sur la plaque.
Mélanger poulet, quartiers de pomme, moutarde, sirop, thym et reste d’huile. Ajouter à la plaque et remuer.
Cuire encore 18 à 20 minutes jusqu’à 74 °C dans le poulet et tendreté des pommes de terre. Ajouter le vinaigre au service.
Au moment de servir, saler et poivrer en tenant compte des ingrédients déjà salés.

Conserver et réchauffer

Conservation: Réfrigérer rapidement les restes dans des contenants peu profonds, dans les deux heures. Garder à 4 °C ou moins et consommer dans les deux jours.
Réchauffage: Au four à 180 °C, couvert, 10 à 15 minutes, ou au micro-ondes, jusqu’à ce que ce soit bien chaud.

Ce soir, ou un autre soir de la semaine

Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.

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