Poulet aux noix de cajou

Name: Poulet aux noix de cajou
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Cuisine: Chine
Ingredients: 600 g de poulet en cubes de 2 cm; 80 g de noix de cajou non salées; 1 poivron rouge; 200 g de céleri; 2 gousses d’ail; 30 ml d’huile; 30 ml de sauce soya; 25 ml de sauce aux huîtres; 15 ml de vinaigre de riz; 10 g de sucre; 10 g de fécule de maïs

Poulet aux noix de cajou pour 4 personnes, en 35 min au total.

Version maison de restaurant chinois.

Portions: 4
Préparation: 20 min
Cuisson: 15 min
Difficulté: Facile
Se congèle: Non

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Ingrédients

600 g de poulet en cubes de 2 cm
80 g de noix de cajou non salées
1 poivron rouge
200 g de céleri
2 gousses d’ail
30 ml d’huile
30 ml de sauce soya
25 ml de sauce aux huîtres
15 ml de vinaigre de riz
10 g de sucre
10 g de fécule de maïs

Étapes

Couper le poivron rouge en cubes. Émincer le céleri. Hacher l’ail.
Mélanger la sauce soya, la sauce aux huîtres, le vinaigre, le sucre, la fécule et l’eau.
Faire dorer les noix de cajou 2 min dans une poêle sèche et réserver.
Chauffer l’huile. Cuire le poulet 7 à 9 min en remuant, jusqu’à cuisson complète. Ajouter le poivron, le céleri et l’ail; faire sauter 3 min.
Verser la sauce et cuire 2 min jusqu’à épaississement. Ajouter les noix de cajou.

Conserver et réchauffer

Conservation: 3 jours au réfrigérateur.
Réchauffage: À la poêle à feu moyen avec un peu d’eau, en remuant, jusqu’à ce que le plat soit bien chaud.

Ce soir, ou un autre soir de la semaine

Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.

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