CuisigoPoulet aux légumes et semoule à l’autocuiseur
Poulet aux légumes et semoule à l’autocuiseur pour 4 personnes, en 45 min au total.
- Portions
- 4
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 25 min
- Difficulté
- Facile
- Se congèle
- Non
Ingrédients
- 700 g de hauts de cuisse de poulet désossés
- 3 carottes
- 2 petits navets
- 1 courgette
- 1 oignon
- 20 ml d’huile
- 500 ml de bouillon de poulet
- 30 ml de pâte de tomates
- 5 ml de cumin
- 3 ml de coriandre moulue
- 1 ml de cannelle
- 4 ml de sel, divisés
- 250 g de couscous moyen sec
- 15 g de beurre
Étapes
Hachez l’oignon. Coupez les carottes et la courgette en tronçons de 3 cm, et les navets en quartiers.
En mode Sauté, dorez le poulet dans l’huile 6 minutes. Ajoutez l’oignon et cuisez 3 minutes.
Versez le bouillon et décollez le fond. Ajoutez les carottes, les navets, les épices et 3 ml de sel. Déposez la pâte de tomates sur le dessus sans remuer. Fermez et cuisez 10 minutes à haute pression, après environ 15 minutes de montée.
Laissez baisser naturellement 10 minutes, puis évacuez le reste selon le manuel. Ouvrez lorsque permis, ajoutez la courgette et faites frémir à découvert 4 à 6 minutes. Vérifiez 74 °C (165 °F) dans le poulet.
Pendant ce temps, versez l’eau bouillante sur le couscous avec le beurre et le reste du sel. Couvrez 5 minutes, puis aérez à la fourchette. Servez avec le poulet, les légumes et du bouillon.
Conserver et réchauffer
- Conservation
- 3 jours au réfrigérateur ; 3 mois au congélateur, sans le couscous.
- Réchauffage
- À feu moyen-doux, couvert, avec un peu d’eau, en remuant, jusqu’à ce que le plat soit bien chaud.
Ce soir, ou un autre soir de la semaine
Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.
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