Poulet aux abricots et aux pois chiches à la mijoteuse

Name: Poulet aux abricots et aux pois chiches à la mijoteuse
Prep time: 20 min
Cook time: 6 h
Total time: 6 h 20 min
Ingredients: 900 g de hauts de cuisse de poulet désossés crus; 480 g de pois chiches égouttés, provenant de deux conserves de 398 ml; 300 g de carottes; 1 oignon de 150 g; 150 g d’abricots séchés coupés en deux; 400 ml de tomates broyées; 250 ml de bouillon de poulet; 5 g de cumin; 3 g de cannelle; 3 g de sel; 15 ml de jus de citron

Poulet aux abricots et aux pois chiches à la mijoteuse pour 6 personnes, en 380 min au total.

Portions: 6
Préparation: 20 min
Cuisson: 360 min
Difficulté: Facile
Se congèle: Oui

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Ingrédients

900 g de hauts de cuisse de poulet désossés crus
480 g de pois chiches égouttés, provenant de deux conserves de 398 ml
300 g de carottes
1 oignon de 150 g
150 g d’abricots séchés coupés en deux
400 ml de tomates broyées
250 ml de bouillon de poulet
5 g de cumin
3 g de cannelle
3 g de sel
15 ml de jus de citron

Étapes

Coupez les carottes en rondelles épaisses. Émincez l’oignon.
Déposez carottes, oignon, pois chiches et abricots dans la mijoteuse.
Ajoutez le poulet décongelé. Mélangez tomates, bouillon, cumin, cannelle et sel; versez sur le tout.
Couvrez et cuisez à faible intensité 5 à 6 h, jusqu’à carottes tendres et poulet à 74 °C.
Ajoutez le citron et mélangez délicatement avant de servir.

Conserver et réchauffer

Conservation: 3 jours au réfrigérateur ; 3 mois au congélateur.
Réchauffage: À feu moyen-doux, couvert, avec un peu d’eau, en remuant, jusqu’à ce que le plat soit bien chaud.

Ce soir, ou un autre soir de la semaine

Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.

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