Poulet au yogourt, chou-fleur et pois chiches

Name: Poulet au yogourt, chou-fleur et pois chiches
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 25 ml d’huile d’olive; 600 g de hauts de cuisse de poulet désossés, en cubes de 2 cm; 500 g de chou-fleur en petits bouquets; 1 boîte de pois chiches (540 ml), rincés, égouttés et épongés; 120 g de yogourt nature; 10 ml de cari doux; 2 gousses d’ail hachées; 15 ml de jus de citron; 15 ml de coriandre hachée; 2,5 ml de sel; 1 ml de poivre

Poulet au yogourt, chou-fleur et pois chiches pour 4 personnes, en 40 min au total.

Portions: 4
Préparation: 15 min
Cuisson: 25 min
Difficulté: Facile
Se congèle: Non

Toute la tablée

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Ingrédients

25 ml d’huile d’olive
600 g de hauts de cuisse de poulet désossés, en cubes de 2 cm
500 g de chou-fleur en petits bouquets
1 boîte de pois chiches (540 ml), rincés, égouttés et épongés
120 g de yogourt nature
10 ml de cari doux
2 gousses d’ail hachées
15 ml de jus de citron
15 ml de coriandre hachée
2,5 ml de sel
1 ml de poivre

Étapes

Préchauffer le four à 220 °C, chaleur conventionnelle, pendant la préparation. Placer la grille au centre. Préparer une grande plaque à rebord légèrement huilée ou tapissée de papier parchemin adapté.
Mélanger huile, yogourt, cari, ail et jus de citron dans un bol. Ajouter poulet, chou-fleur et pois chiches, puis enrober.
Étaler sur la plaque en une couche sans entasser les morceaux. Cuire 22 à 25 minutes, en retournant une fois.
Vérifier 74 °C au cœur du poulet et un chou-fleur tendre. Ajouter la coriandre.
Au moment de servir, saler et poivrer en tenant compte des ingrédients déjà salés.

Conserver et réchauffer

Conservation: Réfrigérer rapidement les restes dans des contenants peu profonds, dans les deux heures. Garder à 4 °C ou moins et consommer dans les deux jours.
Réchauffage: Au four à 180 °C, couvert, 10 à 15 minutes, ou au micro-ondes, jusqu’à ce que ce soit bien chaud.

Ce soir, ou un autre soir de la semaine

Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.

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