CuisigoPoulet au paprika, poivrons et haricots noirs
Poulet au paprika, poivrons et haricots noirs pour 4 personnes, en 40 min au total.
- Portions
- 4
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 25 min
- Difficulté
- Facile
- Se congèle
- Non
Ingrédients
- 25 ml d’huile d’olive
- 600 g de hauts de cuisse de poulet désossés, en cubes de 2 cm
- 2 poivrons (350 g)
- 1 petit oignon rouge (100 g)
- 1 boîte de haricots noirs (540 ml), rincés et égouttés
- 150 g de maïs surgelé
- 10 ml de paprika fumé
- 5 ml de cumin
- 20 ml de jus de lime
- 15 ml de coriandre hachée
- 2,5 ml de sel
- 1 ml de poivre
Étapes
Préchauffer le four à 220 °C, chaleur conventionnelle, pendant la préparation. Placer la grille au centre. Préparer une grande plaque à rebord légèrement huilée ou tapissée de papier parchemin adapté.
Couper les poivrons en lanières. Émincer l’oignon rouge.
Mélanger poulet, poivrons et oignon avec l’huile, le paprika fumé et le cumin sur la plaque.
Étaler et cuire 15 minutes.
Ajouter les haricots noirs et le maïs, mélanger doucement et cuire encore 8 à 10 minutes.
Vérifier 74 °C au cœur du poulet et servir avec lime et coriandre.
Au moment de servir, saler et poivrer en tenant compte des ingrédients déjà salés.
Conserver et réchauffer
- Conservation
- Réfrigérer rapidement les restes dans des contenants peu profonds, dans les deux heures. Garder à 4 °C ou moins et consommer dans les deux jours.
- Réchauffage
- Au four à 180 °C, couvert, 10 à 15 minutes, ou au micro-ondes, jusqu’à ce que ce soit bien chaud.
Ce soir, ou un autre soir de la semaine
Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.
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