CuisigoPoulet à la moutarde, haricots verts et gnocchis
Poulet à la moutarde, haricots verts et gnocchis pour 4 personnes, en 40 min au total.
- Portions
- 4
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 25 min
- Difficulté
- Facile
- Se congèle
- Non
Ingrédients
- 25 ml d’huile d’olive
- 600 g de poitrine de poulet, en cubes de 2 cm
- 500 g de gnocchis frais réfrigérés
- 350 g de haricots verts parés
- 30 ml de moutarde de Dijon
- 15 ml de miel
- 5 ml de thym frais
- 15 ml de jus de citron
- 2,5 ml de sel
- 1 ml de poivre
Étapes
Préchauffer le four à 220 °C, chaleur conventionnelle, pendant la préparation. Placer la grille au centre. Préparer une grande plaque à rebord légèrement huilée ou tapissée de papier parchemin adapté.
Mélanger dans un bol huile, moutarde, miel et thym. Ajouter poulet, gnocchis crus et haricots verts; bien enrober.
Étaler sur la plaque en une couche. Cuire 20 à 25 minutes en remuant après 12 minutes.
Vérifier 74 °C au cœur du poulet et la tendreté des haricots. Les gnocchis doivent être dorés et tendres à l’intérieur.
Au moment de servir, arroser du jus de citron. Saler et poivrer en tenant compte des ingrédients déjà salés.
Conserver et réchauffer
- Conservation
- Réfrigérer rapidement les restes dans des contenants peu profonds, dans les deux heures. Garder à 4 °C ou moins et consommer dans les deux jours.
- Réchauffage
- Au four à 180 °C, couvert, 10 à 15 minutes, ou au micro-ondes, jusqu’à ce que ce soit bien chaud.
Ce soir, ou un autre soir de la semaine
Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.
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