Pouding au chocolat et aux noisettes

Name: Pouding au chocolat et aux noisettes
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 600 ml de lait 2 %; 30 g de fécule de maïs; 25 g de cacao non sucré; 55 g de sucre; 70 g de chocolat noir haché; 5 ml d’extrait de vanille; 30 g de noisettes hachées prêtes à manger

Pouding au chocolat et aux noisettes pour 4 personnes, en 20 min au total.

Portions: 4
Préparation: 10 min
Cuisson: 10 min
Difficulté: Facile
Se congèle: Non

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Ingrédients

600 ml de lait 2 %
30 g de fécule de maïs
25 g de cacao non sucré
55 g de sucre
70 g de chocolat noir haché
5 ml d’extrait de vanille
30 g de noisettes hachées prêtes à manger

Étapes

Utiliser une casserole à fond épais de 2 à 3 litres.
Dans la casserole froide, mélanger fécule, cacao et sucre. Verser progressivement le lait en fouettant jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
Chauffer à feu moyen-doux en remuant sans arrêt jusqu’aux premières grosses bulles. Maintenir une petite ébullition 1 minute en fouettant. Faire bien cuire la fécule après épaississement pour éviter un goût farineux.
Retirer du feu et ajouter chocolat et vanille. Remuer jusqu’à ce que le chocolat soit fondu.
Répartir dans quatre petits bols. Laisser tiédir 20 minutes, couvrir puis réfrigérer au moins 2 heures. Parsemer les noisettes au service.

Conserver et réchauffer

Conservation: Réfrigérer les restes rapidement dans des contenants peu profonds, dans les deux heures. Conserver à 4 °C ou moins et consommer dans les deux jours.

Ce soir, ou un autre soir de la semaine

Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.

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