CuisigoPorc tonkatsu au four
Porc tonkatsu au four pour 4 personnes, en 45 min au total.
- Portions
- 4
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 25 min
- Difficulté
- Facile
- Se congèle
- Non
Ingrédients
- 4 côtelettes de porc désossées de 150 g, épaisses de 1,5 cm
- 40 g de farine
- 2 œufs battus
- 100 g de chapelure panko
- 30 ml d’huile
- 300 g de chou vert finement émincé
- 60 g de ketchup
- 20 ml de sauce Worcestershire
- 15 ml de sauce soya
- 10 g de sucre
- 1 citron en quartiers
Étapes
Préchauffer le four à 220 °C.
Mélanger la chapelure avec l’huile et faire dorer 5 min sur une plaque en surveillant.
Passer chaque côtelette dans la farine, les œufs puis la chapelure. Déposer sur une grille posée sur une plaque.
Cuire 16 à 20 min, jusqu’à ce que le porc soit cuit à cœur. Laisser reposer 3 min avant de trancher.
Mélanger le ketchup, la sauce Worcestershire, la sauce soya et le sucre.
Servir avec le porc, le chou et le citron.
Conserver et réchauffer
- Conservation
- 2 jours au réfrigérateur, la sauce à part.
- Réchauffage
- Au four à 200 °C (400 °F), environ 10 minutes, pour que l’enrobage redevienne croustillant.
Ce soir, ou un autre soir de la semaine
Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.
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