Porc sauté aux noix de cajou et aux pois mange-tout

Name: Porc sauté aux noix de cajou et aux pois mange-tout
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Ingredients: 650 g de filet de porc en lanières de 1 cm; 300 g de pois mange-tout parés; 200 g de poivron jaune; 80 g de noix de cajou non salées; 30 ml de sauce soya réduite en sodium; 25 ml de sauce aux huîtres; 15 ml de vinaigre de riz; 15 g de gingembre; 10 g de fécule de maïs; 25 ml d’huile de canola

Porc sauté aux noix de cajou et aux pois mange-tout pour 4 personnes, en 45 min au total.

Portions: 4
Préparation: 25 min
Cuisson: 20 min
Difficulté: Facile
Se congèle: Non

Toute la tablée

Planifier ce repas avec Cuisigo

Ingrédients

650 g de filet de porc en lanières de 1 cm
300 g de pois mange-tout parés
200 g de poivron jaune
80 g de noix de cajou non salées
30 ml de sauce soya réduite en sodium
25 ml de sauce aux huîtres
15 ml de vinaigre de riz
15 g de gingembre
10 g de fécule de maïs
25 ml d’huile de canola

Étapes

Couper le poivron jaune en lanières. Râper le gingembre.
Mélanger soya, sauce aux huîtres, vinaigre, fécule et eau.
Griller les cajous à sec 3 min dans la poêle; réserver.
Chauffer 10 ml d’huile, faire sauter pois et poivron 4 min; réserver.
Chauffer l’huile restante. Dorer le porc en deux fournées de 4 min chacune; réunir avec gingembre et cuire 1 min.
Remuer la sauce, verser dans la poêle avec les pois et le poivron. Cuire 3 à 4 min jusqu’à sauce liée et porc à 71 °C (160 °F). Incorporer les cajous au service.

Conserver et réchauffer

Conservation: Réfrigérer rapidement les restes dans un contenant peu profond et les consommer dans les deux jours. Réchauffer les plats cuits jusqu’à ce qu’ils soient bien chauds à cœur.
Réchauffage: À la poêle, à feu moyen, avec un filet d’huile, jusqu’à ce que ce soit bien chaud.

Ce soir, ou un autre soir de la semaine

Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.

Planifier ce repas avec Cuisigo