Porc sauté aux haricots verts et ail

Name: Porc sauté aux haricots verts et ail
Prep time: 25 min
Cook time: 18 min
Total time: 43 min
Cuisine: Chine
Ingredients: 600 g de filet de porc en lanières; 500 g de haricots verts parés; 4 gousses d’ail; 45 ml de sauce soya; 20 ml de vinaigre de riz; 15 g de cassonade; 10 g de fécule de maïs; 30 ml d’huile

Porc sauté aux haricots verts et ail pour 4 personnes, en 43 min au total.

Portions: 4
Préparation: 25 min
Cuisson: 18 min
Difficulté: Facile
Se congèle: Non

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Ingrédients

600 g de filet de porc en lanières
500 g de haricots verts parés
4 gousses d’ail
45 ml de sauce soya
20 ml de vinaigre de riz
15 g de cassonade
10 g de fécule de maïs
30 ml d’huile

Étapes

Hacher l’ail.
Blanchir les haricots dans une casserole d’eau bouillante 4 minutes, puis égoutter.
Mélanger soya, vinaigre, cassonade, eau et fécule.
Saisir le porc dans 15 ml d’huile en deux fournées, 7 minutes au total. Réserver.
Faire sauter haricots et ail dans le reste d’huile 3 minutes.
Remettre porc et sauce, cuire 3 à 4 minutes jusqu’à 71 °C dans le porc et épaississement.

Conserver et réchauffer

Conservation: Réfrigérer rapidement les restes dans des contenants peu profonds, dans les deux heures. Conserver à 4 °C ou moins et consommer dans les deux jours.
Réchauffage: Au micro-ondes, couvert, avec un filet d’eau, jusqu’à ce que ce soit bien chaud.

Ce soir, ou un autre soir de la semaine

Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.

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