CuisigoPorc aigre-doux à l’ananas
Porc aigre-doux à l’ananas pour 4 personnes, en 45 min au total.
Version avec moins de friture.
- Portions
- 4
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 20 min
- Difficulté
- Facile
- Se congèle
- Non
Ingrédients
- 600 g de filet de porc en cubes de 2 cm
- 250 g d’ananas
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 1 oignon
- 40 g de fécule de maïs, dont 10 g pour la sauce
- 45 ml d’huile
- 60 g de ketchup
- 45 ml de vinaigre de riz
- 30 g de sucre
- 20 ml de sauce soya
Étapes
Couper les poivrons et l’oignon en cubes. Couper l’ananas en morceaux.
Mélanger le ketchup, le vinaigre, le sucre, la sauce soya, l’eau et les 10 g de fécule.
Éponger le porc et l’enrober des 30 g de fécule restants. Le faire dorer dans 30 ml d’huile 7 à 9 min en retournant, jusqu’à cuisson complète. Réserver.
Faire sauter les poivrons et l’oignon dans l’huile restante 4 min. Ajouter l’ananas.
Verser la sauce et laisser épaissir 2 min. Ajouter le porc et mélanger juste avant de servir.
Conserver et réchauffer
- Conservation
- 2 jours au réfrigérateur, la sauce à part.
- Réchauffage
- Au four à 200 °C (400 °F), environ 10 minutes, pour que l’enrobage redevienne croustillant.
Ce soir, ou un autre soir de la semaine
Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.
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