CuisigoPoblanos farcis au fromage, au four
Poblanos farcis au fromage, au four pour 4 personnes, en 60 min au total.
Adaptation au four, sans pâte à frire, des chiles rellenos.
- Portions
- 4
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 35 min
- Difficulté
- Facile
- Se congèle
- Non
Ingrédients
- 4 gros piments poblano
- 250 g de fromage Oaxaca ou mozzarella
- 500 ml de salsa roja douce
- 15 ml d’huile
- 400 g de haricots cuits pour servir
- Sel
Étapes
Griller les poblanos sous le gril environ 10 minutes en les retournant. Couvrir 10 minutes, puis peler sans les déchirer.
Faire une fente sur le côté, retirer délicatement les graines et garnir de fromage.
Étaler la salsa dans un plat huilé. Déposer les piments et cuire à 190 °C 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que la sauce bouillonne et le fromage fonde.
Réchauffer les haricots et servir avec les poblanos.
Conserver et réchauffer
- Conservation
- 3 jours au réfrigérateur, couverts.
- Réchauffage
- Au four à 180 °C (350 °F), couverts, environ 20 minutes.
Ce soir, ou un autre soir de la semaine
Ajoutez ce plat à votre semaine : Cuisigo tient compte du temps qu’il vous reste et des gens à table, puis prépare la liste d’épicerie.
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