CuisigoPizzas sur pains naans au barbecue, tomates, bocconcini et pesto
Pizzas sur pains naans au barbecue, tomates, bocconcini et pesto pour 4 personnes, en 32 min au total.
Des pizzas au pesto avec tomates juteuses et bocconcini fondants.
- Portions
- 4
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 12 min
- Difficulté
- Facile
- Se congèle
- Non
Ingrédients
- 4 pains naans précuits de 100 g
- 10 ml d’huile d’olive
- 100 g de pesto au basilic du commerce
- 40 g de ricotta
- 200 g de tomates cerises en deux
- 200 g de bocconcini égouttés en tranches
- 10 feuilles de basilic
Étapes
Chauffer le barbecue à 190 °C avec une grande zone indirecte. Huiler légèrement le dessous des naans.
Avant cuisson, mélanger pesto et ricotta. Étaler sur les naans, puis ajouter tomates et bocconcini.
Déposer les naans garnis sur la zone indirecte, fermer le couvercle et cuire 8 à 12 minutes. Surveiller le dessous et tourner les pizzas si une zone colore trop vite. Le fromage doit être fondu et le pain chaud et croustillant.
Laisser reposer 2 minutes avant de couper.
Après cuisson, ajouter le basilic frais.
Conserver et réchauffer
- Conservation
- Réfrigérer rapidement les restes dans un contenant peu profond, au plus tard 2 heures après la préparation. Consommer dans les 2 jours. Les garnitures croquantes se conservent séparément.
- Réchauffage
- Au four à 200 °C (400 °F), environ 5 minutes, pour que le pain redevienne croustillant.
Ce soir, ou un autre soir de la semaine
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